Τζακομαγειρέματα

[Lefkoulis]

[Antonioz]

Το τζακι στο σημειο επαφης της πατατας το καθαριζεις πριν τοποθετήσεις την πατατα ή απλα καθαριζεις την πατατα; ...ή μηπως την τρως οπως ειναι;

[A7PILOT]

Το τζακι στο σημειο επαφης της πατατας το καθαριζεις πριν τοποθετήσεις την πατατα ή απλα καθαριζεις την πατατα; ...ή μηπως την τρως οπως ειναι;

Μόνο μην έχει σκόνες, απλά με ένα πανί...

[lyggas]

Σωστός ο παίκτης.
Ψήνω και εγώ φιλετάκια κατ'ευθείαν πάνω στα κάρβουνα εδώ και χρόνια και γίνονται πολύ ωραία, αλλά για λουκάνικα δεν το είχα σκεφτεί.
Καλά η κολλημένη πατάτα είναι όλα τα λεφτά, πατέντα για πούλημα.

[Νικόλας]

Γκαστρώθηκα μεσημεριάτικα.

[ΚΩΣΤΑΣ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ]

Ε! Ειμαστε λιχουδιδες! Γιατι να το κρυψουμε αλλωστε...

[chris7gtir]

Φιλε μου δεν παιζεσαι.
Ετσι οπως το παμε τα βλεπω τα 150 να ερχονται (κιλα)

[eaglenest]

για συνοδευτικο στα κοψιδια και οχι μονο

βαζουμε σε αλουμινοχαρτο ενα μεγαλο κρεμυδι ολοκληρο αφου πρωτα το χαραξουμε απο πανω σταυρωτα και χωρις να το ξεφλουδισουμε. του ριχνουμε αλατακι,λαδι, πιπερι μαυρο.τυλιγουμε και το ριχνουμε στο τζακι καλυπτοντας το εντελως με σταχτη η πολυ ψιλο καρβουνακι. μετα απο 1 ωρα το ανοιγουμε στο πιατο και ριχνουμε λιγη ριγανη η για τους πιο τολμηρους ,μπουκοβο..

καλα κρασια!!

[vitaroulas]

Άψογος !!!!!

[nick_89]

Εσείς λέτε για λουκάνικα και τζάκια και το πληκτρολόγιο κάνει πλάτς πλατς!!!
Στείλτε ρε λαμόγια να βάλω λίγο λουκανικάκι και εγώ στο αβγουλάκι μου!!!

[kaliakouda]

για συνοδευτικο στα κοψιδια και οχι μονο

βαζουμε σε αλουμινοχαρτο ενα μεγαλο κρεμυδι ολοκληρο αφου πρωτα το χαραξουμε απο πανω σταυρωτα και χωρις να το ξεφλουδισουμε. του ριχνουμε αλατακι,λαδι, πιπερι μαυρο.τυλιγουμε και το ριχνουμε στο τζακι καλυπτοντας το εντελως με σταχτη η πολυ ψιλο καρβουνακι. μετα απο 1 ωρα το ανοιγουμε στο πιατο και ριχνουμε λιγη ριγανη η για τους πιο τολμηρους ,μπουκοβο..

καλα κρασια!!

Καλές οι πατάτες και τα λουκανικάκια αλλά να λείπουν τα κρεμμύδια παρακαλώ γιατί μου αναστάτωσες τον εγκέφαλο από την καούρα

[theo_ts]

Δεν το περίμενα ποτέ ότι θα μπορούσαν τα λουκάνικα αν ψηθούν πάνω στα κάρβουνα......καλά για την πατάτα δεν το συζητάω αν μου το έλεγε κάποιος θα γέλαγα νομίζοντας ότι με κοροϊδεύει. Πρέπει να γίνεται φοβερή η πατάτα .
Μια ερώτηση αν το τζάκι σου είναι "τούβλινο" εσωτερικά πάλι γίνεται????
Μου τρέχουν τα σάλια

[eaglenest]

ποια καουρα?? για γλυκισμα μιλαμε!!!

[sumi]

Μια ερώτηση αν το τζάκι σου είναι "τούβλινο" εσωτερικά πάλι γίνεται????

Με πρόλαβες θοδωρή!!!

[eaglenest]

τζακομαγειρεμα διαιτης!

κοκκινοψαρο κατεψυγμενο στο αλουμινοχαρτο.

ξεπαγωνουμε το κοκκινοψαρο και το ξαπλωνουμε ολοκληρο πανω στο αλουμινοχαρτο αφου το εχουμε αλατισει και απο τις δυο πλευρες και αφου εχουμε στρωσει καμποσες φετες απο λεμονι
ριχνουμε ελαχιστο λαδακι πχ 1 κουταλια της σουπας,ριγανη και πιπερι μαυρο. δεν ξεχναμε να βαλουμε ριγανη μεσα στη κοιλια.
καλυπτουμε το ψαρι με 3-4 λεπτες φετες λεμονι.κλεινουμε το αλουμινοχαρτο και το διπλοτυλιγουμε ωστε να μη σχιστει απο τα αγκαθια και χασουμε τα ζουμια.μια ωρα θαψιμο κατω απο λεπτουλι καρβουνακι. γινεται με ολα τα λιπαρα ψαρια και με παστο μπακαλιαρο αλλα οταν εβαλα το κοκκινοψαρο δεν το πιστευα.